Když se občas dívám zpět a střízlivě hdonotím naší činnost v Klubu bedýnkářů Plzeň, je nutné konstatovat, že Vaše podněty, vážení a milí členové i nečlenové, a někdy i “nekompromisní” požadavky (trochu přeháním, vždy to bylo v podobě “mohli byste sehnat…?”), jsou někdy krásnou a velkou motivací, někdy “prokletým” hnacím motorem dění, povzbuzením při únavě a současně ohodnocením našich zkušeností, znalostí a profesionální cti. Je spousta věcí, které bychom někdy chtěli udělat jinak a lépe, ale veletok času a silný proud života i vlastního dění nás (i Vás - však to znáte také velice dobře) někdy semele, či zanese tam, kde bychom být nechtěli - to když se něco nepovede. A někdy je to naopak. Takže konečně připravujeme malý e-shop, kde bychom rádi přinesli aktuální info, co je skutečně v daný den k dispozici. Možná, že naše myšlenka nebude životaschopná, ale to ukáže budoucnost, zda to vše - hlavně časově - zvládneme. Držte nám i sobě palce a děkujeme předem za pochopení či omluvu při pochybení. Opatrujte se.
Sluníčko a nynější vyšší teploty - opět skok z kožichu do plavek, takže pálení čarodejnic a májové noci budou pod nádherně rozkvetlými stromy. Ale dobré zprávy máme i co se týče obsahu bedýnky na 30.4.13. Pokud se zadaří, bedeme mít nejen ředkvičky a pažitku jako minulý týden, ale i čerstvý kopr, špenát, rukolu a možná ještě něco jiného - aktuální doplněk: máme lahůdkovou cibulku! Na základě poptávky (prozatím) nečlenů Klubu bedýnkářů Plzeň uvažujeme o novince, jež bude pouze na přání: obsahově menší bedýnce za poloviční cenu. Budeme rádí, pokud nám napíšete Váš názor a předem za něj děkujeme. Přejeme Vám hezké dny.
V duchu apríla jsou teploty jako na hopačce. Příroda se po zpoždění dává do nějakého jarního pořádku, ale jak jsme se včera večer (20.04.13) dozvěděli od starého včelaře, kolísající teploty v zimě prý způsobily chybějící generaci včel. Důsledky zatím nechce komentovat. A teď něco veselejšího - v úterý 23.4.13 už snad budou některé první čerstvé plodiny (ředkvička, svazková pažitka) Doplňuji 23.4.13 skutečnou aktualitu po návratu v 01.49 hod.: ředkvička a pažitka jsou v Plzni !!! Také budou k dispozici pnoucí stáleplodící jahody v závěsných nádobách. Minulý týden se porovnávací košt Moravského muškáta ročníku 2012 setkal s Vaší pozitivní odezvou, takže vybírám vzorky k porovnání Rulandy šedé - opět od 3 malovinařů (což je celkem přijatelný počet), zřejmě ho však vylepšíme rozdílnými ročníky, ať v tom máme pořádný, ale mistrovsky plzeňský, hokej. Ať se Vám daří.
Už je potvrzeno - na bedýnkách 16.4.13 budou i přislíbené zabíjačkové speciality. Dojde též na slíbený malé srovnávací koštování vínka, které jsme nestačili realizovat předminulý týden, za což se omlouváme. A příští týden by snad již mělo být v bedýnce - pokud Sv. Petr a ti ostatní nahoře schválí - něco čerstvě sklizeného z políček. Lahůdková cibulka to ale nebude, i když vypadá tak hezky česky z Polabí (ale je z Polska). Užijte si - doufejme - slunečný den a opatrujte se. Budeme se na Vás těšit.
Vážení a milí, včera na “Bedýnkách”, tj. 02.04.13, jsme Vás informovali, že domácí klobásy budou k dispozici pravděpodobně za 14 dnů, tj. 16.04.13. Po návratu domů jsme se však dozvěděli příjemnou zprávu: klobásky budou již zítra, takže ti, kteří budou mít zájem, mohou přijet na naše prodejní místo na Lochotíně již tento čtvrtek 04.04.13 a pátek 05.04.13. Tím také dávám na vědomí našim dalším věrným zákazníkům, kteří za námi jezdí na Lochotín a kteří nás minulý týden “přivítali” se slovy, jak je vůbec možné, že jsme přijeli bez klobásek či masa, jak jsme si to vůbec mohli dovolit ! (taková lumpárna, drzost a nehoráznost, že). Takže se máme, Vy i my, na co těšit.
Přejeme Vám co nejhezčí prožití těchto hluboce duchovních svátků, vč. milé a jemné mrskačky, aby se ta hezčí část lidstva cítila jako znovuzrozená. Počasí nám dělá čáru přes jarní úvahy a stejné to bylo i na otevřených “Sklepech”, kde jsme z důvodu studeného větru měli velké starosti s objektivním koštováním zejména červeného vína. I pro Vás jsme dovezli a ti, kdo budou mít zájem a možnost, budou moci ochutnat. A hned bude to počasí příjemnější a budeme věřit ve zlepšení hlavně počasí v historicky krátké době. Užijte si toto období co nejlépe.
Jak již bylo předesláno, proběhne v sobotu 23.3.2013 ve V. Bílovicích již 8. ročník (jak ten čas letí) oblíbené koštovací akce, na kterou Vás všechny zveme. Pro nás tato akce ovšem znamená velkou zodpovědnost - je sice cca 50 sklepů otevřených, ale k jistým vinařům nechodíme, navštívíme tedy min. 38 sklepů, ve kterých okusíme v průměru 8 malých vzorků. Dalších nepočítaných se vypiji od 19. hod. do ??? u cimbálky. Matematika se nedá ošidit a policie ve zvýšené pohotovosti kontroluje všechny výjezdové komunikace + dálnici, nezbývá než termín výdeje bedýnek 26.3.2013 přesunout. Ale to, co budete z ovoce, zeleniny či vína potřebovat, si můžete přijít vybrat ještě před Velikonocemi na Lochotín na naše prodejní místo u knihovny ve čtvrtek 28. a v pátek 29.3.2013. Děkujeme Vám za pochopení.
Vzhledem k souvislostem, uvedeným v posledním příspěvku, jsem se na chvíli odmlčel, za což se Vám omlouvám, ale i poslední věci člověka je nutné zařídit (v našem případě dokonce dvakrát), k tomu ještě rychlý rozvod naší mladší dcerky, jež je 3. rokem po mozkové příhodě, prostě toho bylo jako buchet. I když není ještě vše tak, jak by mělo být a zbývá hodně práce, už je přece jen trošku času.
Po posledních sněhánkách je nádherná sluncem zalitá sobota - na zahradě jsou vidět parádně nalité pupeny ovocných stromů, ve skleníku už je to též podstatně hezčí pohled - oregáno do bedýnek 19.3.13 i další bylinky napříště se pěkně rozrůstají, balkonová cherry rajčata různých barev jsou také vyseta, no prostě radost. Jaro bude, ale nevíme, kdy k nám dorazí. Budeme si přát, aby nastalo co nejdříve nejen kvůli hezkému počasí při tradiční a velmi oblíbené akci Ze sklepa do sklepa ve V. Bílovicích, jež se koná již příští víkend 23. - 24.3.13 a na kterou Vás co nejsrdečněji zveme, ale i z důvodu celkově lepší nálady - vždyť příjemné a vlahé sluníčko umí rozesmát i pohladit po duši. A hned následující víkend tu máme Velkou noc !
Minulý týden se po klasických klobásách od našeho pana mistra a jeho paní jen zaprášilo takovým způsobem, že na nás zbyly celé 4 kousky. Vzhledem k zájmu předpokládáme, že je necháme opět vyrobit na 16.4.13 (předběžně), což však ještě upřesníme. Na 19.3.2013 pro Vás (i nás) připravili klasické zabíjačkové dobroty - poctivá paštika, výborný jelítkový prejt, tentokráte jen světlá tlačenka (pěkně libová z plece), zavařená polévka, škvarková pomazánka, škvarky i chutné a voňavé sádlo, ve kterém vodu nenajdete, ani kdybyste se rozkájeli.
Doplňuji absolutní aktualitu na dnešní (19.3.2013) bedýnky- večer bude mladá divočina.
Mějte hezké a příjemné dny (i když občas zasněží) - to přejí všem Hr.
Vážení a milí, vzhledem ke dvěma smutným událostem, jež nás potkaly v průběhu 10 dnů a těsně před vánocemi, Vám dodatečně přejeme hezké prožití celých svátků, ale zejména krásného Silvestra a do Nového roku 2013 jen samou radost, úspěchy, štěstí a mnoho zdraví. Opatrujte se a hezky vše oslavte, třeba i za nás.
PS.: Dodatečně ještě Vám všem děkujeme za velice milé dárky, krásná přáníčka i slova útěchy a povzbuzení - bylo to od Vás skutečně moc milé a moc si toho vážíme.
A máme tu Martinský košt !!! Ttakže v úterý 06.11.2012 bude kromě předem avizovaných zabíjačkových specialit a zajímavé ho obsahu bedýnky (špenát, kudrnka, lahůdková cibulka, čínské zelíčko, růžičková kapusta atd.) i další dobrota - první seznámení s mladým vínkem ročníku 2012. Bude to Muellerka, Moravský muškát a Vavřineček v “rosíčku”, který se při koštu ve Valticích umístil opravdu hodně vysoko, resp. úplně nejvýše, vše z produkce Stani Krejčího. Ale pozor - je třeba dodržet tradice a lahev Martiského vína otevřít skutečně až na den Svatého Martina, pokud možno v 11.11 hod. a rovnou ke svátečnímu obědu (husička, knedlík a kysané zelíčko, jež bude také v bedýnce).
Příští týden budete mít možnost ochutnat i Muellerku, Muškátek a Portugal od dalšího Vámi oblíbeného malovinaře Mildy Spěváka (v pondělí ještě neměl etikety a pro nedostatek času ani dokončené lahvování !!! Také jsem lehounce okoštoval - pohladil jazyk mladým Hibernalem, ale přes lahodnou a vyrovnanou chuť i velice příjemně dlouhou dochuť není skutečně kam spěchat a počkat si na jaro 2013 a pak se do něj obout plnou silou, protože skvostná vyrovnanost kyselinky i cukru k tomu přímo vybízí.
Budeme se na Vás těšit a doufáme, že Vy se budete těšit na dobrůtky, jež pro Vás máme. Opatrujte se.